Love yourself: завтрак как выражение любви к себе
Август 14, 2020
РЕЦЕПТЫ, ЕДА, INSPIRATION
Утро — очень короткий, но крайне важный период в нашей жизни. Эти несколько часов задают тон всему оставшемуся дню, поэтому так важно провести их с заботой о себе. Завтрак — самое простое и доступное выражение такой заботы.
Как я представляю сейчас свою мечту? Накрыть стол во дворе под деревом. Заварить огромный чайник крепкого чая, добавить в заварку ароматные травы и горсть земляники из соседнего леса. Испечь рулет и насыпать на крем ягод из собственного сада. Собрать за столом всю семью, пить чай, говорить и молчать вместе, слушать вечерние звуки и сверчков в траве, улыбаться друг другу. Пока я могу только испечь рулет, но это тоже маленький шаг навстречу мечте.
Нежные воздушные сливки оттеняют нотки свежих фруктов. Невероятная гармония вкуса!
Для души: вдохновляющий пикник в маковом поле + рецепт фруктового греческого салата
Июль 24, 2020
РЕЦЕПТЫ, ЕДА, INSPIRATION
Мы в полнейшем восторге от этой истории из блога ISCHTA — атмосферные кадры прямиком с поля, усыпанного золотистыми колосьями и маками, текстурный пикничный антураж и классика на новый лад, блюдо, рецепт которого вы найдете в статье. Но перед этим обязательно прочувствуйте снимки — от них веет чем-то очень теплым и согревающим душу, чем-то по-особенному летним.
Чтобы наполнить день сочным вкусом, приготовьте лимонный десерт. В меру кислый, освежающий, сладкий — то, что надо, чтобы ощутить тот самый незабываемый, солнечный смак лета.
Пикник это, конечно, громко сказано, но выбраться за город с теми, кто изолировался с вами, или не с вами, но все же изолировался, можно и даже нужно. Прихватить с собой плед, все для бадминтона, обязательно солнцезащитный крем, хорошее настроение, вкусную еду и освежающие напитки. Именно для такого повода советуем попробовать на деле рецепт итальянского сэндвича с соусом айоли с вялеными томатами!
Сегодня в меню рецептов — бисквитный торт с фруктовой пропиткой, нежнейшим сливочным кремом и летней, сочной клубникой. Идеально для особенных случаев или просто к чаю, когда хочется чего-нибудь сладенького.
Нежная, хрустящая, но при этом тающая во рту меренга в сочетании с сочными сезонными ягодами и воздушным взбитым кремом — такой десерт придется как никогда кстати в жаркий летний день.
Изысканный «Талантливый мистер Рипли» под твист на Апероль Шприц, яркий Нью-Йорк «В активном поиске» под острую «Маргариту», тонкая лондонская «Близость» с освежающей легкой горечью Кампари и многообразие Токио под «Трудности перевода» с сакэ и джином — идеальные коктейли под столь атмосферные фильмы.
Испечь домашнюю пиццу — это всегда хорошая идея. Особенно, если дать волю фантазии и придумать самую неочевидную комбинацию. Как, например, в этом рецепте из блога How Sweet Eats. Нежность моцареллы и бурраты в сочетании с лимонной кислинкой, легкой горечью цедры, хрустящим беконом и острой, но сладкой завершительной ноткой в виде меда с халапеньо — настоящая симфония вкусов!
Если вы больше по «соленым» завтракам и не прочь попробовать что-то новое, то этот рецепт придется как никогда кстати. Шпинатные крепы — это не только крайне эстетичное блюдо, но и полезная альтернатива классическим блинам.
Сегодня хотим поделиться рецептом нежнейшего чизкейка с легким ароматом крепкого кофе и акцентной деталью в виде орехового привкуса.
Киш хоть и является традиционным французским блюдом, но придуман он был немцами, которые проживали в Лотарингии, провинции, граничащей с Германией. В оригинальном рецепте тесто — слоеное, заливка все та же — яично-сливочная, а начинка — тонко нарезанная копченая грудинка. Французы, конечно, не могли не модернизировать блюдо на свой лад. Они добавили большое количество сыра, а вместо слоеного стали выпекать песочное тесто. С того времени рецепт не претерпел грандиозных изменений, однако начинки, безусловно, стали в разы любопытнее и необычнее.
Когда весь мир закрыли по домам, многие нашли отдушину в готовке. Это легко отследить по Instagram-профилям, ведь рецептами стали делиться и бьюти-, и фэшн-, и лайфстайл, и трэвел-блогеры. С аккаунтом Матильды вы, наверняка, знакомы, и вот совсем недавно девушка рассказала, как приготовить вкуснейший морковный торт со сливочным кремом. Рецепт совсем несложный, а ингредиенты найдутся в ближайшем супермаркете!
Если в эти непростые времена выпечка привносит в ваши будни толику спокойствия, возьмите на заметку этот рецепт. Такие мини-торты замечательно подойдут под воскресные разговоры за чашечкой чая и определенно порадуют своей вкусовой композицией!
Представьте себе раннее утро в летней Италии, маленький городок, улицы которого залиты солнечным светом. Вы идете в пекарню, открываете дверь и чувствуете аромат свежей выпечки, а слух улавливает хруст режущегося хлеба. Представили? Теперь можно начинать свой путь в ту самую пекарню, только вместо итальянских улочек пройдите на собственную кухню и наслаждайтесь процессом!
Лично для меня украшение яиц — это всегда полёт фантазии. Каждый год я надолго погружаюсь в недры Pinterest, сохраняя новые идеи оформления. Конечно, когда-то все начиналось с покупных обёрток и порошковых красителей. Но со временем, полюбив минимализм и натуральные оттенки, я прониклась идеей покраски яиц в нежные оттенки. Тогда-то я и познакомилась с техникой окрашивания при помощи овощей и фруктов.
На самом деле растительное молоко очень просто готовится в домашних условиях. Необходим лишь мощный блендер, марля для сцеживания и немного терпения. Мы подготовили три варианта: два вида молока, где первое — это миндаль + макадамия, а второе — из тыквенных семечек, а также рецепт сливок из миндаля с кешью.
Сейчас почти у всех нас так или иначе появилось дополнительное время, которое можно, например, потратить на нерасторопную, медитативную готовку. И нам кажется, что это идеальный повод, чтобы уделить внимание простым, но в то же время богатым на вкус десертам!
Этот лимонный кекс можно приготовить на завтрак или обед, а еще он станет отличным вариантом выпечки на Пасху. Он получается влажным, но в то же время очень воздушным, ну и, конечно, нереально ароматным.