В городе жара, а среда — маленькая пятница. По этому незамысловатому поводу собрали рецепты любопытных, освежающих коктейлей!
RHUBARB & WHITE CHOCOLATE
Ингредиенты (на 2 порции)
Коктейль
60 мл водки
40 мл ликера «Bols» Cacao White
40 мл сиропа из ревеня
40 мл сока лимона
базилик + лимон для подачи
лед
Сироп из ревеня (можно заменить покупным)
400 гр сахара
475 мл воды
5 стеблей ревеня
Приготовление
1. Чтобы приготовить сироп, смешайте все ингредиенты в кастрюльке и готовьте на огне около 5 минут. Процедите и остудите в холодильнике.
2. Чтобы приготовить коктейль, смешайте в шейкере все ингредиенты. Процедите напиток по бокалам со льдом. Украсьте базиликом и лимонными дольками.
SOUR ELDERBERRY & CUCUMBER
Ингредиенты (на 4 порции)
Коктейль
200 мл джина
160 мл сока лимона
200 мл микса из огурца + бузины
тимьян для подачи
лед
Огурец + бузина
2 больших огурца
горсть свежего тимьяна
120 мл сока из бузины
Приготовление
1. Растолчите и перемешайте вместе мякоть огурца, тимьян и сок из бузины. Процедите и охладите.
2. Добавьте все ингредиенты в шейкер вместе со льдом. Смешайте и процедите по бокалам со льдом. Украсьте свежим тимьяном.
OREGANO & LEMON
Ингредиенты (на 2 порции)
Коктейль
100 мл джина
80 мл сока лимона
60 мл сахарного сиропа
2 яичных белка
лимон для подачи
горсть свежих листьев орегано
лед
Сахарный сироп
200 гр сахара
240 мл воды
горсть свежих листьев орегано
Приготовление
1. Чтобы приготовить сироп, доведите до кипения воду с сахаром. Уберите с огня и добавьте орегано. Дайте настояться в течение часа или двух. Процедите сироп и охладите. В холодильнике сироп можно хранить до 2 недель.
2. В шейкере хорошенько смешайте джин, сироп, сок лимона, яичные белки и несколько листиков орегано. Затем добавьте лед и еще несколько раз встряхните шейкер. Процедите напиток в бокал с крупным льдом. Украсьте долькой лимона или листиками орегано.
40 мл сахарного сиропа
сушеный базилик для украшения бокалов
лед
Сахарный сироп
200 гр сахара
240 мл воды
Приготовление
1. Чтобы приготовить сироп, доведите до кипения воду с сахаром. Уберите с огня, когда сахар полностью растопится. В холодильнике сироп можно хранить до 2 недель.
2. Выжмите сок лимона и апельсина. Процедите от мякоти. Поместите бокалы в холодильник, чтобы они были холодными перед подачей.
3. Украсьте бокалы сушеным базиликом с помощью сиропа. В шейкере смешайте водку, апельсиновый, лимонный и имбирный соки, сироп и лед. Шейкер должен стать очень холодным снаружи.
4. Добавьте в бокалы большие куски льда и процедите напиток.
RHUBARB & VANILLA
Ингредиенты (на 1 порцию)
Коктейль
50 мл джина
30 мл сиропа из ревеня и ванили
30 мл сока лимона
дольки лимона + свежий базилик для подачи
лед
Сироп из ревеня и ванили (на 4-6 порций)
400 гр сахара
475 мл воды
4 стебля ревеня
3 ч. л. ванильного сахара
Приготовление
1. Чтобы приготовить сироп, доведите до кипения воду с обычным сахаром и ванильным сахаром. Нарезанные стебли ревеня добавьте к сиропу и оставьте томиться на низком огне в течение 1 часа. Дайте полностью остыть, прежде чем процеживать и переливать в емкость.
2. Хорошенько смешайте в шейкере джин, сироп и сок лимона. Процедите в бокалы со льдом. Украсьте свежим базиликом и / или долькой лимона.
