Когда начался карантин и закрылись кофейни, я долго драматизировала, а потом вспомнила, что я сама себе бариста. Достала из чертогов разума все то, чему меня учили два с половиной года, которые я проработала в Starbucks. Теперь я хочу поделиться своими знаниями. Все кофейни уже, конечно, открыты, но многие из нас стали бывать дома намного чаще. Поэтому ниже гид для тех, кто задается вопросом, как...
Солнечное утро и ароматнейший ореховый тарт с кофе кого угодно сделают счастливым. Не так уж много нам и надо, не так ли?
Простейший, шоколаднейший и вкуснейший десерт, который можно приготовить буквально за пять минут. Нужно всего 10 ингредиентов, любимая кружка, микроволновка и желание съесть чего-нибудь сладенького!
«Маргарита» на осенний лад, идеальная сырно-мясная тарелка, атмосферные потрескавшиеся печенья а-ля «Красный бархат» и безе в форме костей — утонченные блюда для элегантного Хэллоуина.
Думаем, многие не осознают, насколько разнообразна может быть тыква в готовке. Помимо классических блюд, вроде крем-супа и пирога, есть огромное количество любопытных рецептов с этим овощем. Например, песто на осенний лад, а именно — из тыквы. Такой соус можно добавлять не только к макаронам, но также использовать в качестве топпинга к поджаренным кусочкам хлеба, в домашней пицце, сэндвичах...
Такой кекс идеально впишется в картину дождливого утра со свежесваренным кофе, когда завтраку хочется посвятить чуть больше времени.
Любопытная альтернатива фондю, где вместо сыра — тыква баттернат. Для блюда также потребуются свежий шалфей, кокосовое молоко, чеснок, лимонный сок, приправы в виде паприки и дижонской горчицы, а также крайне популярные среди веганов неактивные пищевые дрожжи, за счет которых и достигается тот самый сырный вкус.
Один из принципов французской кухни — масло, масло и ещё раз масло. Да будет так! Рецепт парижского флана зиждется на нежном и шелковистом сливочном масле.
Панкейки, будто созданные для неспешного утра выходного дня. По вкусу — что-то между французскими тостами и сырниками. В общем, must try!
Gnudi, или ленивые вареники на итальянский лад — блюдо родом из Тосканы. Нежное, воздушное и совсем не сложное в приготовлении. Однако учтите, что блюдо необходимо начать подготавливать за пару-тройку дней. Но это точно того стоит!