Солнечное утро и ароматнейший ореховый тарт с кофе кого угодно сделают счастливым. Не так уж много нам и надо, не так ли?
Ингредиенты
Основа
200 гр муки
50 гр какао
30 гр сахара
щепотка соли
125 гр сливочного масла
1 яйцо
Начинка
40 гр растопленного сливочного масла
50 гр сахара
25 гр пшеничной муки
30 гр любой ореховой муки (миндальная, фундучная)
150 гр кленового сиропа
3 яйца
230 гр орехов
Приготовление
Основа
1. В миске смешайте муку и какао. Следом добавьте соль и сахар.
2. Нарубите кубиками или натрите на терке сливочное масло. Перетрите пальцами муку с маслом в крошку. Вмешайте яйцо и быстро замесите тесто.
3. Сразу же раскатайте тесто, наденьте его на форму, наколите и отправьте в холодильник минут на 10-15. За это время разогрейте духовку до 200°C.
4. Выпекайте 15 минут.
Начинка
1. Поместите в миску растопленное сливочное масло, сахар, пшеничную и ореховую муку, кленовый сироп и яйца. Перемешайте все миксером до однородной консистенции.
2. Добавьте орехи и залейте начинку в выпеченную форму.
3. Поставьте температуру духовки на 180°C и выпекайте тарт полчаса.
4. После выпечки охладите тарт в течение часа-двух, чтобы начинка стабилизировалась.
