Сытный завтрак: рецепт сливочной поленты с запеченными овощами, яйцом-пашот и пармезаном
17.02.2022
Попробуйте на завтрак что-то новое — например, эту нежную, сливочную поленту с пармезаном, овощами и яйцом-пашот. Сбалансированное блюдо, которое поможет замедлиться и без спешки начать день!
Овощи
1. Нарежьте лук-порей по диагонали. Разместите его на противне с пергаментной бумагой.
2. Нарежьте крупные томаты черри пополам, маленькие оставьте целыми. Также разместите их на противне.
3. Приправьте солью и перцем, разместите по периметру нарезанные зубчики чеснока.
4. Выложите сверху веточки тимьяна, покройте лук и черри оливковым маслом.
5. Поместите противень в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок.
Полента
1. Поместите крупу и молоко в кастрюльку и постоянно помешивайте на среднем огне.
2. Как только каша дойдет до кипения, попробуйте ее на вкус — снимите с огня, если крупа мягкая, добавьте еще молока и продолжите готовить, если крупа еще не готова, то есть немного твердая.
3. Добавьте тертый сыр, дайте ему растаять и добавьте сливочное масло. Приправьте солью и перцем.
4. Приготовьте яйца. Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите овощи и яйца-пашот.
