Готовить знаменитые шоколадки дома очень ответственно, хочется, чтобы и вкус не подвел, и визуальная составляющая не пострадала.
Приятно насладиться нежными бисквитными пирожными с хрустящей корочкой и на минутку окунуться в парижскую атмосферу, за которой все так соскучились.
Бывают такие дни, когда небо за окном слепит безупречной голубизной и хочется провести время за пределами квартиры: выпить латте и полистать журнал в одиночку, поболтать с подругой за бранчем или же в шумной компании обсудить последние новости. В этой статье собраны три места, где каждый сможет найти завтрак по вкусу.
Пончики — это как сырники, только пончики. Очень хорошо, когда они есть, и чуть хуже, если их уже все съели. Ничего страшного, но можно же приготовить еще. Поэтому жарьте с запасом!
Это всем знакомые блины с творогом, вот только я предлагаю немного поработать с начинкой, сделав ее более кремовой, а еще завернуть их особенным образом, чтобы никто не устоял перед этим десертом.
Гастрогид по Петербургу: 10 заведений
26.02.2021
SAINT PETERSBURG, RUSSIA, FOOD, ЕДА, РЕСТОРАНЫ, COFFEE
Пройдёмся по центру, зайдём в минималистичный ресторан, съедим гребешки с фуа-гра и выпьем лимонад из личи, а на следующий день позавтракаем свежими круассанами и выпьем бодрящего кофе во французском кафе.
Торт, который заменил всем домашним завтрак, обед и ужин. Торт, который я отказываюсь готовить ещё раз, потому что это преступно вкусно!
Вкус раскрылся мне совершенно по-новому, перенёс в детство и влюбил в себя заново!
Этот десерт не столь сложен в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Для начала — это упрощенная версия тирамису. И если вас пугают «шоколадные стаканчики» — не стоит, понадобится лишь пара ингредиентов, время и немного терпения. А чтобы сделать десерт праздничнее, украсьте его сверху клубникой или малиной, вместо какао.
Десерт для тех, кто не любит возиться с духовкой и предпочитает ограничиваться небольшим количеством ингредиентов. Это, конечно, не совсем классическая панна кота, но по нежной консистенции и мягкому вкусу они определенно схожи!
Кратко и по делу: must visit места в районе Чистых прудов
30.01.2021
MOSCOW, FOOD, COFFEE, РЕСТОРАНЫ, ЕДА
Ровно год я прожила в высотке на Котельнической набережной, постигая все плюсы и минусы ее инфраструктуры. Однако теперь я сменила завтраки Untitled и булки 6am на углубленное изучение Покровки и ее окрестностей.
Если жизнь присылает тебе одни лимоны, делай лимонад или лимонный курд! Это очень простой и вкусный пирог с ярким вкусом и интересной текстурой.
Без преувеличения — эти сырники стали легендарными! Я даже не побоюсь написать, что они точно у всех получатся, и результат, несомненно, порадует.
Такие домашние печенья в дуэте с ароматнейшим чаем согреют даже в самый холодный зимний вечер. Учитывайте, что тесто довольно сладкое, поэтому идеально, если варенье будет немного с кислинкой!
Кофейный гид по Петербургу: 12 мест со спешелти-кофе и вкусными десертами
13.01.2021
TRAVEL, SAINT PETERSBURG, COFFEE, FOOD, ЕДА
В этой подборке я собрала кофейни Петербурга, которые работают со specialty coffee, а к нему подают вкуснейшие десерты и завтраки — места, к которым я питаю особую любовь, что только растет с каждой выпитой чашкой кофе.
Французское в Москве: кофейни, рестораны, музеи, архитектура и природа
09.01.2021
MOSCOW, INSPIRATION, FOOD, РЕСТОРАНЫ, ЕДА
По возвращении домой из того места, где было трепетно и душевно, ненароком ищешь следы — паутинки памяти. Стало интересно: как живут те, кто приехал из Франции? В чем ищут опору? Ничего ведь не греет: ни тебе привычного «oh la la», ни «merci», ни «bonjour». Где же искать франко-русский дух?
Конечно, можно сделать все намного проще и в разы быстрее, но пока мы наслаждаемся свободным временем на новогодних каникулах, почему бы не добавить горячему шоколаду немного волшебства и эстетики.
Как бы прекрасно не звучали многочисленные идеи о теплом одеяле, какао с зефиром и бесконечной череде рождественско-новогодних книг, они не должны лишить нас здоровой читательской выдержки и умения выбирать произведение, не поддаваясь одурманивающему аромату мандаринов. Настроение «Jingle Bells» будет отчаянно сопротивляться, поэтому придется пойти на компромисс и выбрать что-то гармоничное. Например, книги со значимой гастрономической составляющей, которые не позволят сойти с ума от праздничной эйфории, но предложат несколько интересных идей для новогоднего стола, того самого вечера в одеяле или других зимних приятностей.
Сегодня расскажем, как приготовить засахаренный миндаль, немного другую гранолу, домашнюю «Нутеллу», смесь для овсяных печений и концентрат для чай-латте. Выбирайте, что вашему получателю ближе, и за дело!
«В каждой стране есть своя интерпретация десерта из запеченного заварного крема. Я изучаю и пробую их все. Паштейш из Португалии, французский флан, и вот на очереди итальянский torta della nonna — бабушкин торт. Меня в нем подкупило сочетание вкусов — миндаль, лимон и кедровый орех».