Sugar crash: французские тосты с карамелизированными яблоками
12.05.2022
Секрет прекрасного утра раскрыт! Вам понадобится несколько простых ингредиентов из списка ниже, чтобы приготовить вкуснейшие тосты, наш плейлист с французской музыкой (послушать можно здесь) и свежезаваренный чай.
Ингредиенты (на 6 ломтиков)
Взбитое сливочное масло
110 гр сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст. л. молока
Яблоки
1 среднее яблоко (нарезанное кубиками)
1 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. коричневого сахара
Французские тосты
6 толстых ломтиков хлеба (например, хала)
5 больших яиц
2 ст. л. молока
2 ч. л. корицы
1 ½ ч. л. ванильного экстракта
кусочек сливочного масла для жарки
Приготовление
1. В большой миске взбейте масло миксером на высокой скорости в течение 3-5 минут до воздушности. Добавьте молоко и продолжайте взбивать на быстрой скорости еще 3 минуты. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
2. Нарежьте яблоко на кусочки шириной в 1 см. Поместите яблоки, масло, корицу и коричневый сахар в сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на медленный огонь. Готовьте, постоянно помешивая, около 5-8 минут, пока яблоки не станут в меру мягкими.
3. В отдельной миске взбейте яйца, молоко, корицу и ваниль. На сковороде растопите немного сливочного масла. Обмакните ломтик хлеба в яичную смесь, убедившись, что он равномерно пропитан, и сразу же положите его на сковороду для жарки. Через 1-2 минуты переверните, чтобы поджарить другую сторону.
4. Подавайте с ложкой взбитого сливочного масла и приготовленными яблоками поверх французского тоста. Сбрызните кленовым сиропом или попробуйте обмакивать каждый кусочек в сахарный песок — и наслаждайтесь!
