БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 15 000 РУБ
 

Сытный завтрак: рецепт сливочной поленты с запеченными овощами, яйцом-пашот и пармезаном

Попробуйте на завтрак что-то новое — например, эту нежную, сливочную поленту с пармезаном, овощами и яйцом-пашот. Сбалансированное блюдо, которое поможет замедлиться и без спешки начать день!

Ингредиенты (на 4 порции)

Овощи
300 гр томатов черри
2 лука-порея (без зеленой верхушки)
10 веточек тимьяна
оливковое масло

соль, перец
3 зубчика чеснока

 

Полента

100 гр поленты

600 мл молока (можно растительного)
30 гр тертого пармезана

соль, перец
20 гр сливочного масла

+

4 яйца

Приготовление

Овощи
1. Нарежьте лук-порей по диагонали. Разместите его на противне с пергаментной бумагой. 
2. Нарежьте крупные томаты черри пополам, маленькие оставьте целыми. Также разместите их на противне. 
3. Приправьте солью и перцем, разместите по периметру нарезанные зубчики чеснока. 
4. Выложите сверху веточки тимьяна, покройте лук и черри оливковым маслом. 
5. Поместите противень в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок. 

 

Полента
1. Поместите крупу и молоко в кастрюльку и постоянно помешивайте на среднем огне. 
2. Как только каша дойдет до кипения, попробуйте ее на вкус — снимите с огня, если крупа мягкая, добавьте еще молока и продолжите готовить, если крупа еще не готова, то есть немного твердая. 

3. Добавьте тертый сыр, дайте ему растаять и добавьте сливочное масло. Приправьте солью и перцем. 
4. Приготовьте яйца. Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите овощи и яйца-пашот. 

Источник: Cravings Journal

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО