Heartwarming soup: рецепт супа-пюре из печеных томатов черри
19.10.2022
Если хочется согреться не только телом, но и душой, нет способа быстрее и действеннее, чем домашний суп. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы порадовать себя и близких вкуснейшим блюдом и наполнить кухню теплыми ароматами!
Ингредиенты
800 гр томатов черри
5 зубчиков чеснока
1 ст. л. меда
щепотка хлопьев чили
кубик овощного бульона
250 мл воды
250 мл сливок
соль, перец
Приготовление
1. В жаропрочной посуде смешайте черри, зубчики чеснока, мед, хлопья чили. Запекайте минимум 30 минут при 200°C.
2. Вилкой разомните чеснок. Переместите томаты с чесноком в кастрюлю. Добавьте кубик овощного бульона, воду и сливки. Доведите до кипения.
3. Дайте супу немного остыть, после чего доведите до консистенции пюре при помощи блендера. Приправьте солью и перцем.
4. Подавайте с крутонами, свежим базиликом и оливковым маслом.
