Сезонный десерт: персики на гриле с кленово-ванильным маскарпоне
20.05.2021
Постепенно на прилавках стали появляться сезонные фрукты, а значит пришла пора легких десертов, которые не требуют ни большого количества времени, ни сил. В этом рецепте главный ингредиент — это персики, но вместе них можно взять и груши, и яблоки, и бананы, и сливы, а приготовить такое блюдо получится как и дома, так и на свежем воздухе.
Приготовление
1. Нарежьте персики пополам, удалите косточку, смажьте стороны растопленным сливочным или кокосовым маслом. Выложите персики на гриль и жарьте на среднем огне до образования четких полосок от гриля и мягкого состояния. Снимите персики с огня и отложите в сторону.
2. Взбейте венчиком маскарпоне до мягкой консистенции. Вмешайте кленовый сироп и ванильный экстракт. Не переборщите с перемешиванием.
3. Подавайте персики с маскарпоне, посыпав каждый персик щепоткой корицы, украсив веточкой тимьяна и полив еще некоторое количество кленового сиропа сверху.
