Если вы давно хотели освоить коктейльное ремесло в домашних условиях или уже практикуетесь, советуем попробовать рецепты из этой подборки. Покупки специфического алкоголя они практически не требуют, поскольку основной акцент делается на несложных сиропах собственного приготовления.
LINGONBERRY & ROSEMARY SOUR
Ингредиенты (на 1 порцию)
50 мл джина
30 мл сиропа из брусники и розмарина
20 мл лимонного сока
лед
Сироп
100 гр сахара
100 мл воды
100 гр замороженной брусники
несколько веточек розмарина
Приготовление
Сироп
Добавьте все ингредиенты в кастрюльку и дайте сахару раствориться. Снимите с плиты и оставьте настаиваться на пару часов. Процедите сироп в бутылку. Хранить можно около 2 недель в холодильнике.
Коктейль
Добавьте джин, сироп, свежевыжатый лимонный сок и лед в шейкер. Хорошо взболтайте, шейкер должен стать холодным снаружи. Поместите в бокал большой кубик льда и процедите коктейль через ситечко. Украсьте свежим розмарином и сушеным апельсином.
CHOCOLATE MARTINI
Ингредиенты (на 1 порцию)
30 мл ванильной водки
20 мл крем-ликера (Cacao White)
20 мл сиропа
Сироп
100 мл воды
100 гр сахарной пудры
+
жирные сливки для взбивания
тертый горький шоколад
Приготовление
Поставьте бокалы в морозилку на час перед подачей, чтобы они охладились.
Сироп
В сотейнике смешайте сахарную пудру и воду. Доведите до кипения, помешивая, пока пудра не растворится. Снимите с огня и охладите. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.
Коктейль
Смешайте водку, ликер и сироп вместе со льдом в шейкере. Шейкер должен стать холодным снаружи. Процедите коктейль в бокал. Слегка взбейте сливки, они должны остаться немного жидкими, добавьте их в коктейль (не перемешивайте) и посыпьте тертым шоколадом.
CINNAMON CRUSH
Ингредиенты (на 1 порцию)
60 мл Амаретто
30 мл яблочного сидра
20 мл лимонного сока
20 мл сиропа с корицей
яичный белок
Сироп
100 гр сахара
100 мл воды
1-2 ч. л. молотой корицы
Приготовление
Поставьте бокалы в морозилку на час перед подачей, чтобы они охладились.
Сироп
В сотейнике смешайте сахар, воду и корицу. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и охладите. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.
Коктейль
Добавьте все ингредиенты в шейкер, сначала встряхивая в течение 15 секунд без льда, чтобы образовалась пена. Добавьте лед и перемешивайте еще 15 секунд. Достаньте бокалы из морозилки, поместите в них большой кубик льда и процедите напиток. Сверху посыпьте корицей и украсьте сушеным яблоком.
BLOOD ORANGE & GINGER COCKTAIL
Ингредиенты (на 1 порцию)
50 мл водки
40 мл сока красного апельсина
30 мл имбирного сиропа
20 мл лимонного сока
лед
Сироп
200 мл воды
200 гр сахара
кусочек имбиря
Приготовление
Выжмите сок из апельсинов и лимона и процедите мякоть.
Сироп
В сотейнике смешайте сахар и воду. Помешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте нарезанный слайсами имбирь, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь до минимума и оставьте настаиваться на 15-20 минут. Снимите с огня и оставьте на час при комнатной температуре. Процедите сироп в бутылку и храните в холодильнике.
Коктейль
Добавьте все ингредиенты для коктейля в шейкер. Хорошо взболтайте, шейкер должен стать холодным снаружи. Поместите в бокал большой кубик льда и процедите коктейль через ситечко.
GRAPEFRUIT & THYME COCKTAIL
Ингредиенты (на 1 порцию)
40-60 мл джина
20 мл сока лайма
30 мл сока грейпфрута
40 мл сиропа с тимьяном
яичный белок
лед
Сироп
100 мл воды
100 гр сахара
несколько веточек тимьяна
Приготовление
Поставьте бокалы в морозилку на час перед подачей, чтобы они охладились.
Сироп
Добавьте все ингредиенты в кастрюльку и дайте сахару раствориться. Снимите с плиты и оставьте настаиваться на пару часов. Процедите сироп в бутылку. Хранить можно около 2 недель в холодильнике.
Коктейль
Добавьте все ингредиенты в шейкер, сначала встряхивая в течение 15 секунд без льда, чтобы образовалась пена. Добавьте лед и перемешивайте еще 15 секунд. Достаньте бокалы из морозилки и процедите в них напиток.
Источник: @dejligfood
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
