В честь праздника делимся рецептом брауни на скорую руку, который настоятельно советуем приготовить только для себя любимой! Подавайте с мороженым и свежими ягодами.
Ингредиенты
2½ ст. л. (35 гр) сливочного масла
4 ст. л. (55 гр) коричневого сахара
1 крупный желток (если предпочитаете более бисквитную текстуру, используйте белок)
¼ ч. л. ванильного экстракта
4 ст. л. (30 гр) качественного какао-порошка
1 ст. л. (8 гр) муки
¼ ч. л. соли
1 ст. л. шоколадной крошки / шоколадных каплей (опционально)
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте две формочки для маффинов стандартного размера (либо одну крупную формочку) сливочным маслом или поместите в них бумажные формочки для кексов.
2. В небольшой миске, пригодной для микроволновой печи, смешайте сливочное масло и сахар. Разогрейте массу в микроволновке в течение 30 секунд, затем достаньте и перемешайте венчиком. Повторите, если масло не полностью растопилось.
3. Добавьте яичный желток и ванильный экстракт. Взбивайте, пока смесь слегка не посветлеет по цвету.
4. Добавьте какао-порошок, муку и соль и с помощью лопаточки мешайте до тех пор, пока не останется разводов от муки. Если используете шоколад, добавьте шоколадную крошку / капли и перемешайте.
5. Распределите смесь по двум подготовленным формочкам и выпекайте примерно 18 минут. Вы поймете, что брауни готовы, когда края запекутся, но если воткнуть нож в середину, на нем все равно останется немного теста.
6. Дайте немного остыть, подавайте с ванильным мороженым и свежими ягодами!
