Vegan pie: рецепт миндального пирога с грушей

Ингредиенты

1½ стакана зеленой гречки

½ стакана миндаля

1 ч. л. разрыхлителя

½ ч. л. соды

1 ст. л. лимонного сока / яблочного уксуса

½ стакана растительного молока

3 ст. л. кокосового масла

½ стакана сахара

сок одного апельсина

2 груши

горсть миндаля

ваниль

*cтакан — 350 мл

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°С.

2. Зелёную гречку, миндаль, ваниль и разрыхлитель соедините в блендере и перемолите до тех пор, пока смесь не станет похожа на муку.

3. Соду, лимонный сок (или яблочный уксус), растительное молоко, растопленное кокосовое масло, сахар и сок апельсина соедините вместе и перемешайте.

4. Смешайте сухую и влажную смесь.

5. Влейте тесто в форму, сверху выложите груши, посыпьте нарезанный миндаль и выпекайте в течение 45-50 минут. Дайте остыть, и можно наслаждаться!