Сезонность и локальность продуктов — это то, о чем мы часто забываем в поисках здорового образа жизни. Предлагаю на выходных сходить на рынок и запастись тем, что нам припасла осень, а затем приготовить несколько блюд из местных находок с пользой для самочувствия.
Пару лет назад во всех кофейнях появился новый напиток, который свел с ума любителей coffee to go. Ярко-зеленый чай закрепил свои позиции в меню и даже потеснил своих кофейных братьев.
Гастрогид по Петербургу: 10 заведений
Февраль 26, 2021
SAINT PETERSBURG, RUSSIA, FOOD, ЕДА, РЕСТОРАНЫ, COFFEE
Пройдёмся по центру, зайдём в минималистичный ресторан, съедим гребешки с фуа-гра и выпьем лимонад из личи, а на следующий день позавтракаем свежими круассанами и выпьем бодрящего кофе во французском кафе.
Кратко и по делу: must visit места в районе Чистых прудов
Январь 30, 2021
MOSCOW, FOOD, COFFEE, РЕСТОРАНЫ, ЕДА
Ровно год я прожила в высотке на Котельнической набережной, постигая все плюсы и минусы ее инфраструктуры. Однако теперь я сменила завтраки Untitled и булки 6am на углубленное изучение Покровки и ее окрестностей.
Кофейный гид по Петербургу: 12 мест со спешелти-кофе и вкусными десертами
Январь 13, 2021
TRAVEL, SAINT PETERSBURG, COFFEE, FOOD, ЕДА
В этой подборке я собрала кофейни Петербурга, которые работают со specialty coffee, а к нему подают вкуснейшие десерты и завтраки — места, к которым я питаю особую любовь, что только растет с каждой выпитой чашкой кофе.
Французское в Москве: кофейни, рестораны, музеи, архитектура и природа
Январь 9, 2021
MOSCOW, INSPIRATION, FOOD, РЕСТОРАНЫ, ЕДА
По возвращении домой из того места, где было трепетно и душевно, ненароком ищешь следы — паутинки памяти. Стало интересно: как живут те, кто приехал из Франции? В чем ищут опору? Ничего ведь не греет: ни тебе привычного «oh la la», ни «merci», ни «bonjour». Где же искать франко-русский дух?
Эта осень досталась нам в качестве компенсации весне, проведенной взаперти. Осень, которую мы успели рассмотреть, прочувствовать и прожить. Поэтому в выборе вина совсем не хочется придерживаться банальностей, а значит стоит выбрать что-то необычное.
Гастрономические приключения: 5 заведений с духом Петербурга
Октябрь 15, 2020
SAINT PETERSBURG, RUSSIA, FOOD, TRAVEL
Поесть в антураже петербургских парадных, скрыться в переулке в винном дворике или может заглянуть в оригинальный ресторан, где яблони растут прямо посреди веранды?
В арсенале кофеманов хозяйничают сорта, сравнимые с Джокондой в живописи — эксклюзивные, самобытные, достойные внимания ценителей. С ними всё вокруг преобразуется: день станет особенным, подарок запомнится и даже гастрономическое путешествие организуется.
Изо дня в день маркетологи, диетологи и врачи диктуют нам, что стоит есть, а чего лучше избегать. Парадокс заключается в том, что если собрать все советы воедино, мы получим большое противоречие. Один и тот же продукт может обвиняться в семи смертных грехах и именоваться панацеей от всех болезней. Как же быть? На помощь приходит действенный научный подход — подвергать сомнению популярное мнение и смотреть фактам в лицо.
Всем тем, кто обожает готовить, смотреть, как кто-то колдует на кухне, или просто любит еду, посвящается!
Гастрономический Париж, как правило, ассоциируется с традиционной французской кухней: фуа-гра, морепродуктами, сыром и, конечно, круассанами. Но мир меняется довольно стремительно, а с ними и вкусовые предпочтения. Так наш путь может привести к осознанному выбору в пользу питания без продуктов животного происхождения. И Париж, к счастью, вкусно накормит всех без исключения!
Устраивайтесь поудобнее и приготовьте ваше любимое лакомство — сейчас мы с вами отправимся в увлекательное вкусовое путешествие. Данное упражнение очень хорошо помогает начать ощущать вкус еды, а также остановиться в ежедневной спешке и научиться наслаждаться при систематичном использовании.
Если опираться на международные рекомендации разных стран, все предельно просто. Полноценный рацион выстраивается с помощью нескольких навыков, а похудение — прекрасный бонус, который приходит после.
В новой подборке — 5 Telegram-каналов, после посещения которых вечный вопрос «где поесть?» больше никогда не останется без ответа.
Мы все делаем это с разной периодичностью. Кто-то чаще, кто-то практически никогда. В гостях, отпуске, когда есть дома что-то редкое и вкусненькое (и чаще всего запретное). В статье поговорим о перееданиях, разберем причины со всех стороны и подумаем, как же с этим быть.
Сезон летних веранд: обед в ресторане Tinto
Июнь 19, 2019
РЕСТОРАНЫ, FOOD, MOSCOW, ЕДА
Продолжаем делиться ресторанными находками в Москве. В этот раз мы заглянули на обед в Тинто, который открылся всего пару месяцев назад в модном ДЕПО на Лесной улице. В тени веранды на свежем воздухе здесь подают лёгкие коктейли и необычные десерты, а длинный список интересных блюд в меню заставляет серьезно задуматься над выбором.
Summer In The City: как устроить городской пикник
Июнь 7, 2019
ANASTASIA VOLKOVA, FOOD, MOSCOW, WINE
Для того, чтобы устроить себе маленький праздник, не обязательно придумывать что-то грандиозное. Иногда достаточно вытащить подруг на обед в город и провести час в любимой компании за разговорами и дегустацией новых блюд. Или же собраться с друзьями вместе в выходной день на ленивый городской пикник – на поздний завтрак или обед, прихватив с собой лишь плед и хорошее настроение.
Каждому из нас хотя бы раз в жизни хотелось бы проснуться в столице Франции, в уютной, маленькой квартирке на Montmartre, прогуляться по городу, выпить кофе с круассаном, сходить на выставку и устроить пикник на берегу Сены. Спешу вас обрадовать, нет необходимости покупать билет на самолёт, все это можно провернуть и в Москве.
Перед этими выходными, чтобы была возможность поэкспериментировать с ингредиентами, мы бы хотели поделиться тремя рецептами салатов, которые идеально подойдут для обеда или ужина. Первый, с запеченными картофельными дольками, — самый питательный, второй — «свежий», хрустящий и очень весенний, а третий — для любителей сочетания «сладкое + солёное».