Каждый любитель кофе рано или поздно задумывается о том, чтобы начать проводить кофейные эксперименты дома. Этому особенно поспособствовала пандемия, когда любимые кофейни закрылись на неопределенный срок.
Гастрогид по Петербургу: 10 заведений
Февраль 26, 2021
SAINT PETERSBURG, RUSSIA, FOOD, ЕДА, РЕСТОРАНЫ, COFFEE
Пройдёмся по центру, зайдём в минималистичный ресторан, съедим гребешки с фуа-гра и выпьем лимонад из личи, а на следующий день позавтракаем свежими круассанами и выпьем бодрящего кофе во французском кафе.
Таким кофейням сейчас (да, все еще) ох как непросто, но они — настоящие жемчужины московских улочек, которые очень не хочется потерять.
Кратко и по делу: must visit места в районе Чистых прудов
Январь 30, 2021
MOSCOW, FOOD, COFFEE, РЕСТОРАНЫ, ЕДА
Ровно год я прожила в высотке на Котельнической набережной, постигая все плюсы и минусы ее инфраструктуры. Однако теперь я сменила завтраки Untitled и булки 6am на углубленное изучение Покровки и ее окрестностей.
Кофейный гид по Петербургу: 12 мест со спешелти-кофе и вкусными десертами
Январь 13, 2021
TRAVEL, SAINT PETERSBURG, COFFEE, FOOD, ЕДА
В этой подборке я собрала кофейни Петербурга, которые работают со specialty coffee, а к нему подают вкуснейшие десерты и завтраки — места, к которым я питаю особую любовь, что только растет с каждой выпитой чашкой кофе.
Долгая дорога в чашку: что влияет на вкус кофе?
Ноябрь 24, 2020
COFFEE
О том, что происходит с кофе между плантацией и первым глотком, читайте в статье. Я расскажу, откуда берутся разные нотки, кислинка, насыщенность и многое другое.
Когда начался карантин и закрылись кофейни, я долго драматизировала, а потом вспомнила, что я сама себе бариста. Достала из чертогов разума все то, чему меня учили два с половиной года, которые я проработала в Starbucks. Теперь я хочу поделиться своими знаниями. Все кофейни уже, конечно, открыты, но многие из нас стали бывать дома намного чаще. Поэтому ниже гид для тех, кто задается вопросом, как хорошо готовить кофе в домашних условиях.
В арсенале кофеманов хозяйничают сорта, сравнимые с Джокондой в живописи — эксклюзивные, самобытные, достойные внимания ценителей. С ними всё вокруг преобразуется: день станет особенным, подарок запомнится и даже гастрономическое путешествие организуется.
Как научиться разбираться в кофе: 5 шагов
Июль 27, 2020
LIFESTYLE, ЕДА, COFFEE
Кофе — модный продукт, который в течение многих лет был недооценен. Но развитие кофеен и кофейной культуры в целом постепенно меняет наше отношение к напитку. Теперь многие поняли, что кофе — это как вино! Может быть разным, интересным, с необычными нотами ягод, маракуйи, рома или карамели...
Уикенд в Петербурге: вкусный гайд от Маши Балуевой (@baluevama)
Май 29, 2019
TRAVEL, COFFEE, SAINT PETERSBURG
Когда хочется перезагрузки, уютных кафешек, бесконечных прогулок или просто подышать под большим небом, я сажусь в Сапсан и еду в Петербург. В этой статье я собрала простые и классные места и мероприятия, которые я от души хочу порекомендовать и для вашего «питерского супер-списка».
Каждому из нас хотя бы раз в жизни хотелось бы проснуться в столице Франции, в уютной, маленькой квартирке на Montmartre, прогуляться по городу, выпить кофе с круассаном, сходить на выставку и устроить пикник на берегу Сены. Спешу вас обрадовать, нет необходимости покупать билет на самолёт, все это можно провернуть и в Москве.
Кофейня совсем молодая, открылась в октябре прошлого года, незаметно приютившись на одной из старинных улиц Москвы. Заходишь и оказываешься во множестве оттенков бежевого — тебя словно окунают в густую пенку свежесваренного капучино.
Фотограф Алина Сепп во время своих римских каникул окончательно убедилась, что лучший кофе делают в Италии, и под впечатлением написала небольшую статью о трех кафе и их окрестностях, а в конце поделилась списком атмосферных ресторанов на ужин.
Европейский vibe: кофейня Прогресс на Маяковской
Август 29, 2018
FOOD, COFFEE, MOSCOW, МАЯКОВСКАЯ, САДОВАЯ-ТРИУМФАЛЬНАЯ
В этот суматошный для нас, но неспешный для окружающих понедельник мы оказались на Садовой-Триумфальной, в миниатюрной кофейне «Прогресс» близ метро «Маяковская». Несмотря на то, что было уже ближе к полудню, казалось, все вокруг только просыпаются и начинают свой день. Тут и слов не надо, так уж работает явление под названием «понедельник».
Укромный уголок на шумной Тверской: кофейня Gift Coffee
Август 15, 2018
РЕСТОРАНЫ, FOOD, COFFEE, MOSCOW, ТВЕРСКАЯ
О тихой и спокойной кофейне Gift Coffee со слегка эклектичным интерьером и дружелюбной атмосферой.
Новая рабочая встреча — новая кофейня. Можно сказать, что это уже становится нашей маленькой традицией: вот так собираться, обсуждать вопросы, касающиеся проекта и не только, и параллельно посещать места, где подают хороший кофе, а еще лучше — если с завтраком. В этот раз мы встретились в небольшой кофейне на Пятницкой с говорящим названием «Делюсь душой».
Кофейня новой волны Bloom-n-Brew
Май 1, 2018
РЕСТОРАНЫ, FOOD, COFFEE, MOSCOW, TABLE, НИЖНЯЯ КРАСНОСЕЛЬСКАЯ
Как и говорили — хотим больше рассказывать о кофейнях Москвы! Вторая на очереди — стильная и нацеленная на рабочую атмосферу Bloom-n-Brew, которая спряталась в современном доме с апартаментами на Нижней Красносельской.
From Moscow with love: кофейня Surf Coffee на Мясницкой
Март 25, 2018
РЕСТОРАНЫ, FOOD, COFFEE, MOSCOW, МЯСНИЦКАЯ, TABLE
Непринужденная атмосфера, гавайско-калифорнийский интерьер, отзывчивые бариста и вкусный кофе — в посте о любимой кофейне Surf Coffee на Мясницкой.