Представьте себе раннее утро в летней Италии, маленький городок, улицы которого залиты солнечным светом. Вы идете в пекарню, открываете дверь и чувствуете аромат свежей выпечки, а слух улавливает хруст режущегося хлеба. Представили? Теперь можно начинать свой путь в ту самую пекарню, только вместо итальянских улочек пройдите на собственную кухню и наслаждайтесь процессом!
Лично для меня украшение яиц — это всегда полёт фантазии. Каждый год я надолго погружаюсь в недры Pinterest, сохраняя новые идеи оформления. Конечно, когда-то все начиналось с покупных обёрток и порошковых красителей. Но со временем, полюбив минимализм и натуральные оттенки, я прониклась идеей покраски яиц в нежные оттенки. Тогда-то я и познакомилась с техникой окрашивания при помощи овощей и фруктов.
На самом деле растительное молоко очень просто готовится в домашних условиях. Необходим лишь мощный блендер, марля для сцеживания и немного терпения. Мы подготовили три варианта: два вида молока, где первое — это миндаль + макадамия, а второе — из тыквенных семечек, а также рецепт сливок из миндаля с кешью.
Сейчас почти у всех нас так или иначе появилось дополнительное время, которое можно, например, потратить на нерасторопную, медитативную готовку. И нам кажется, что это идеальный повод, чтобы уделить внимание простым, но в то же время богатым на вкус десертам!
Этот лимонный кекс можно приготовить на завтрак или обед, а еще он станет отличным вариантом выпечки на Пасху. Он получается влажным, но в то же время очень воздушным, ну и, конечно, нереально ароматным.
Крем-суп — замечательный вариант обеда или ужина, приготовление которого у вас не займет больше получаса. Все знают о разнообразных рецептах с шампиньонами, томатами, тыквой и даже брокколи, но что на счет сочетания «зеленый горошек + оливки»? Этот дуэт навеян средиземноморской кухней, отличается уникальным вкусом и порадует глаз своим нежным зеленым оттенком!
Чтобы сбалансировать нашу рубрику рецептов чем-то полезным, но все еще вкусным, Алла Ершова расскажет, как приготовить постные банановые оладушки без сахара на полбяной муке.
Миндальный круассан — это даже не о выпечке. Скорее, это отдельный вид полноценного десерта, который потрясает все вкусовые рецепторы. Кажется, что самостоятельно сделать его почти невозможно, однако все намного проще! Вам лишь нужно будет купить несколько добротных круассанов, запастись немалым количеством миндаля в его разных вариациях и немного поколдовать на кухне.
Уже в это воскресенье наступит календарная весна, и мы просто не можем сдержать своей радости — ведь, так или иначе, очередную зиму мы пережили и впереди уйма солнечных дней и теплая погода! Раз первое марта выпадает на выходной, то почему бы не поприветствовать новый сезон небольшой вечеринкой в кругу друзей?
Гастрономический Париж, как правило, ассоциируется с традиционной французской кухней: фуа-гра, морепродуктами, сыром и, конечно, круассанами. Но мир меняется довольно стремительно, а с ними и вкусовые предпочтения. Так наш путь может привести к осознанному выбору в пользу питания без продуктов животного происхождения. И Париж, к счастью, вкусно накормит всех без исключения!
Согласитесь, когда световой день начинает стремительно увеличиваться, а количество солнца заметно повышаться, все вокруг играет совсем другими красками. И это касается буквально всего, в том числе и еды! И если вам, как и нам, уже хочется видеть больше весенних оттенков, то этот легкий рецепт пасты с романеско, оливками и каперсами отлично и очень даже ярко впишется в ваше ежедневное меню.
Если эти выходные вы планируете посвятить атмосфере Дня всех влюбленных, то мы советуем приготовить этот невероятно простой, но очень вкусный блинный торт по рецепту из блога Boxwood Avenue. Предупреждаем сразу, что тесто необходимо подготовить заранее, например, сегодня вечером, а к выпеканию приступить субботним утром или днем. Тортом можно побаловать себя или удивить свою вторую половинку (а вообще лучше приготовить его совместно)!
Сегодняшний рецепт ну очень изысканный — тарталетки из слоеного теста с заварным кремом и карамельной корочкой. С готовкой справится буквально каждый, а ингредиенты найдутся в любом продуктовом магазине или даже дома. Советуем выпечь их просто в выходные для создания французской атмосферы или удивить любимых к 14 февраля!
Предупреждаем сразу, приготовление начинок для первых двух тостов потребует от вас некоторое время. Но поверьте, оно того стоит! Закуски получатся очень насыщенными по вкусу и отлично подойдут для воскресного бранча с близкими. Последний же тост самый простой, поэтому его можно приготовить и в качестве завтрака в будний день!
Французские тосты — замечательный вариант сладкого завтрака на быструю руку. Блюдо крайне вариативно и может подгоняться под любые вкусы и предпочтения. Этот рецепт из блога Local Milk, к примеру, точно удивит непривычным сочетанием лаванды, чая «Эрл Грей» и голубики.
Сегодняшнюю подборку рецептов мы решили посвятить шоколаду. Здесь и суфле, и мусс, и фондан, напиток и даже пудинг. Для каждого десерта не потребуется много ингредиентов, плюс они все понятные и найдутся в ближайшем магазине.
Если в новом году вы стремитесь разнообразить своё питание, сделать его более правильным и полезным, внесите в домашнее меню боулы. Это блюдо знакомо многим, в нем нет ничего сверхъестественно, и оно крайне универсально и может видоизменяться под любые вкусовые предпочтения.
Согласитесь, новогодние каникулы располагают к готовке чего-нибудь особенно вкусного, требующего внимательного подхода и неспешных действий. Мы нашли этот о-о-очень аппетитный рецепт тарта в блоге Now, Forager и сразу поняли — это как раз то, что нужно!
Сырная тарелка — это действительно отличный вариант более стильной интерпретации классических новогодних нарезок. Она не только будет красиво смотреться на вашем праздничном столе, но и удивит гостей неожиданными сочетаниями, о которых они, возможно, никогда бы и не подумали.
Традиции это, конечно, хорошо, но почему бы не попробовать что-то новое? Например, отказаться от оливье, вареной картошки и мясной нарезки, а вместо всего этого приготовить, скажем, грибное ризотто с запеченной тыквой? Вы удивитесь, насколько легко такое блюдо дается в домашних условиях, а ваши близкие наверняка оценят столь нестандартный подход к ужину в канун Нового года!