Уютное утро: рецепт панкейков из зерненого творога и коричного сахара

Панкейки, будто созданные для неспешного утра выходного дня. По вкусу — что-то между французскими тостами и сырниками. В общем, must try!

Ингредиенты 


Коричный сахар
50 гр сахара

1 ст. л. корицы

 

Панкейки

160 гр муки

2 ст. л. коричного сахара

½ ч. л. соды

2 ст. л. сливочного масла (растопленного, остудить) + для сковороды

3 больших яйца

160 гр зерненого творога 

125 мл молока

свежие фрукты / ягоды + кленовый сироп

Приготовление

 

1. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Отставьте в сторону. 

2. В большой широкой миске смешайте муку, коричный сахар и соду. С помощью лопатки сделайте углубление посередине сухих ингредиентов. В получившуюся лунку добавьте растопленное масло, яйца, творог и молоко. Взбейте только влажные ингредиенты, после чего вмешайте сухие до образования густого теста. Отложите в сторону на несколько минут, пока нагревается сковорода. 
3. На среднем огне нагрейте большую сковороду. Растопите в ней масло. Выпекайте панкейки примерно по 2 минуты с каждой стороны.

4. Подавайте с маслом, кленовым сиропом, посыпьте сверху оставшимся коричным сахаром и выложите фрукты / ягоды.

Источник: Vegetarian Ventures

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО